| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 牛腩柿子烩土豆热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于太极拳367分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛腩清洗干净 土豆去皮用勺子挖块儿放入水中待用 西红柿切块 香菜切段备用
2、牛肉放在冷水中 用小火烧开去血沫
3、把切好的材料放入锅内 再加入姜片 葱段 大料 香菜 盖上高压锅盖子 上汽后转小火20分钟 关火让锅自然冷却 再加入盐 生抽调味
4、做好的牛肉盛入碗中 放入香菜调色调味
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、化痰息风、养血等功效；可与菜花、芋头、芹菜搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
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