| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 香酥大虾-空气炸锅版热量/卡路里1677千卡 | |||

1、将大虾洗净,用盐及姜末腌制20分钟。

2、将馒头切片,烤酥脆备用。

3、用破壁调理机点动功能将酥脆的馒头片改良成馒头糠备用(代替面包糠)

4、用淀粉包裹腌制好的大虾

5、随后挂一层蛋液

6、再裹一层馒头糠

7、在空气炸锅炸栏底部刷上一层食用油,随后放入裹好馒头糠的大虾。再在大虾表面刷上少许食用油。

8、温度调至180度,20分钟后酥脆少油的香酥大虾就OK了~!
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解气消胀、除热、和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与茼蒿、玉米、干辣椒搭配;与消炎片、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治便秘、大便秘结等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血压、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、清理胃水等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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