| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 青椒肉丝煲仔饭热量/卡路里1978千卡 | |||

1、先煮米饭~

2、准备食材,鸡腿肉也可以换成别的~

3、处理食材。青椒切丝,鸡肉去骨切丝,加酱油,糖,料酒,淀粉,胡椒腌制一会,包菜焯熟,鸡蛋煮熟剥好。

4、锅里加油烧热,加葱蒜。

5、少许鸡皮,先炸一下,可省略此步骤。

6、下鸡丝翻炒。

7、加入青椒。炒炒炒。

8、酱油,蚝油,盐,糖,清水调成汁,加入锅中翻炒,盖锅盖焖一会儿,大火收汁。

9、这个时候米饭差不多煮好啦,盛出装进煲里。压实。

10、食材装进煲里。放在炉上。开火。

11、橄榄油加清水,沿碗边倒入。

12、盖好盖子,听见煲里滋滋的声音了嘛?

13、几分钟后就可以离火啦,喜欢吃锅巴的,多热热也行。

14、好好享用!
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、延年益寿、活血祛瘀等功效;可与白果、板栗、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、镇痛、减肥等功效;可与兔肉、鲳鱼、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、益气、止白带等功效;可与茼蒿、油菜、松子搭配;与芥末酱、狗肾、芥末相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、抗衰老、减肥等功效;可与猪肉、辣椒、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效;可与荠菜、海虾、干辣椒搭配;与菠萝、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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