食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
总量 | 562克 | 香菇油菜热量/卡路里398千卡 | |||
热量398千卡,相当于羽毛球88分钟消耗的热量270 |
1、准备食材:香菇、油菜洗净控干水待用!
2、把油菜切成两半,放在盘里里备用!
3、香菇切开备用!(切开是为了盐能进入到里面,如果为了好看,也可以不切!)
4、炒锅添水,把水烧热,加入盐和油!放入油菜,煮熟!(加入盐和油是为了油菜的色泽更美观)
5、放在盘子里摆出花型!
6、葱切细段,姜切丝,蒜切片!一勺蚝油!把三勺淀粉放入半碗水中搅拌均匀!
7、把干净的炒锅烧热,加入油!待油热加入葱、姜、蒜、蚝油。爆出香味,加入香菇,翻炒均匀!加入半碗水,香菇熟透!盛出放在油菜上面!
8、把淀粉水放入盛剩下的汤锅里,不停搅拌,粘稠后浇到香菇上面!就OK啦!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肿瘤、抗癌等功效;可与仔鸡、莴笋、木耳菜搭配;与河蟹、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、利尿等功效;可与粳米、金针菇、虾仁搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、保护肝功能、杀菌等功效;可与马齿苋、火腿、猪肉搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、温中止呕等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、抗癌等功效;可与瘦牛肉、牛外脊、牛肉搭配;与腐竹、脆豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
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