家常版炸酱面的热量/卡路里_家常版炸酱面的做法

1、准备食材，上图食材切丁，土豆过水去除淀粉，肉切丁后再用刀剁几下。
2、取适量的豆瓣放在案板上，用刀剁碎。如果喜欢吃辣的话可以多放点。
3、取半勺切好的豆瓣酱和少许料酒放在肉里进行腌制。
4、锅里倒入少许油，小火，再放入花椒，大火容易把花椒炸糊了。没有花椒可以用葱爆香，主要是用爆香过的油。
5、将花椒撇去，炸好的花椒油。有点黑渣没有关系。
6、热锅凉油，将锅里倒入油，量和平时炒菜差不多，将肉倒入锅里，炒散。
7、此步骤忘记拍照了，用铲子将肉推到一边，倒入土豆和胡萝卜，炒的时间可以长点，因为土豆和胡萝卜不太好熟。
8、炒的差不多了可以将青红椒，洋葱粒，豆瓣酱倒入锅里翻炒均匀，加入少许甜面酱提味，最后将淀粉里加入少许水化开，加入鸡精调好后倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁即可！（甜咸可自己把握，豆瓣酱本来就咸，所以可以不用或者加少量盐）
9、再说下煮面，我炒菜的时候老公就在煮面。所以菜好的时候面也好了，将刚才的花椒油淋在面上，搅拌均匀，再将炒好的菜盛在面上，怎么样，有没有很诱人？！

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与茄子、冬瓜、南瓜搭配；与甘草、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进血液循环、促消化等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、健脾胃等功效；可与茄子、羊肉、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

家常版炸酱面的热量和减肥功效