| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 闻喜饼热量/卡路里2280千卡 | |||

1、前一天和面,做成剂子,用油醒发一晚上。或者上午和面,下午做也可。

2、做馅儿,我家用的是木耳、鸡蛋、粉丝、虾皮、香菇,分别切碎,加调料炒熟。还加了少量六爸秘制猪肉。

3、面板铺油。把面擀得薄薄的,长条状,两头比中间宽。正宗的应该是用手把面抻拉开,对和面的技术要求很高哦。

4、在面片的一边放馅儿,用两个角依次包起馅儿,然后向另一边翻转,面呈三角状被包起来。

5、用油两面煎熟

6、出锅啦!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、清肠胃、止血止痛等功效;可与芦荟、海蜇皮、草鱼搭配;与鸭翅、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与牡蛎 、小米、香椿搭配;与兔肉、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、通便、瘦身等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、预防贫血、预防佝偻病等功效;可与带鱼、牛里脊、草鱼搭配;与野鸡、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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