| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 蚝油土豆片热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于游泳151分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆多少自己定，削皮洗净切成片，放入凉水中浸泡五分钟控水待用
2、热锅凉油放大料煸出香味，放葱花炒香，放控过水的土豆片翻炒至透明色，放入蚝油，盐，感觉快粘锅了适量放点水，翻炒均匀后关火，倒入适量香油装盘
3、这道菜超级简单，不过味道却是超级好吃，超级下饭
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、健脾利湿等功效；可与肥牛、醋、牛里脊搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、抗癌等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、理气止痛、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、调味等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、抗菌、降低胆固醇等功效；
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