| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 卷花面包热量/卡路里1531千卡 | |||

1、将主料中所有的材料混合揉至光滑,一点点加入玉米油,至能拉出透明的薄膜,发酵至两倍大。

2、将发酵好的面团排气后分割成十五等份。

3、略松驰二十分钟后搓成长约25厘米的条。

4、每三根编成一个辫子。

5、将编好的辫子从一端卷起。

6、收口沾少许水。

7、压在尾端。

8、排入烤盘发酵。

9、发酵至两倍大(我看电视睡着了,发得过头了)

10、表层刷蛋液,烤箱预热180度,15分钟左右。

11、组织非常绵软。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、美白等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与枣、雪莲果、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、解热烦等功效;可与干辣椒、海虾、银鱼搭配;与茶叶、地瓜、豆奶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、舒缓肝气、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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