| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 238千卡 | 340千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 西葫芦玉米面蒸饺热量/卡路里1359千卡 | |||

1、两种面混和好

2、加少许开水,搅拌成粒状。再加点温水和成面团。加保鲜膜醒30分钟。

3、西葫芦切丝,加一勺盐腌10几分钟,挤出水份。加点熟油进去防止再出水

4、鸡蛋打散加一点水,油烧热再炒蛋,用筷子搅散。

5、加虾皮再炒几下

6、加到西葫芦馅里,加一勺蚝油,再加点盐(不用加太多。西葫芦里加过盐了,虾皮也是咸的)可以尝一下别咸了。

7、揉面擀皮包饺子。(皮比普通的饺子皮稍大点)

8、上锅蒸13到15分钟。关火后再焖5分钟。

9、出锅开吃。配一碗黑豆浆燕麦粥,赞
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、预防高血压、延缓衰老等功效;可与蒜蓉、白花椰菜、菜花搭配;与螺肉、生蚝、田螺相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、提高免疫力、防癌等功效;可与洋葱、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、银鱼、丝瓜搭配;与茶叶、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效;可与小白菜、丝瓜、紫菜搭配;与韭菜、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
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