| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 番茄鸡蛋疙瘩汤热量/卡路里1330千卡 | |||

1、锅内倒油爆香葱姜蒜末,放番茄香菇丁炒制,加少许水,放盐,生抽,炒香,倒入一碗水,煮开,面粉加少许水搅拌成絮状,等锅内水开后揪成面疙瘩下锅,鸡蛋搅拌沿锅边倒入煮开,加,盐,鸡精调味,出锅淋上香油。开吃!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、预防高血压、抗衰老等功效;可与卷心菜、山楂、豆腐搭配;与南瓜、香菇、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与生菜、苋菜、干辣椒搭配;与豆浆、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、调味等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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