| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 四喜丸子热量/卡路里1632千卡 | |||

1、猪肉馅儿里放入切好的葱花和姜沫,加入花椒水,盐,酱油,鸡精,面酱(可不加)

2、准备好面包屑,面粉,鸡蛋煮熟剥皮。

3、用面粉把鸡蛋少量的抹匀,然后把拌好的猪肉馅儿裹在鸡蛋上,慢慢裹,露不出鸡蛋为止,在用手拍少量的面粉,然后裹上面包屑,这步要细心,有点儿粘手,没试过戴手套,可以试一下嘛!

4、裹好放在盘子里等油温,手停留在油表面感觉温热就行,调到最小火把丸子放进去,我没有用太多油,所以要不停的翻面炸,一直炸到金黄色偏深。(炸的这步没拍,第一次炸怕糊了

5、颜色前两个还行,炸好的捞出控油。

6、完工,放在吸油纸上,凉一凉就可以吃了,

7、发现一张炸的照片,大家看看吧。想起来了,是炸最后一个时拍的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、紫菜、生菜搭配;与味精、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、生津液等功效;可与南瓜、木瓜、白萝卜搭配;与杏仁、红豆、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、抑菌等功效;可与樱桃、兔肉、豆豉搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、消毒等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;
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