| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 鸡蛋卷卷热量/卡路里1257千卡 | |||

1、打五六个鸡蛋,在把它搅拌匀,锅烧热加少许油,把鸡蛋倒入碗中摊开成皮!

2、肉放入盆中加盐,味精,辣椒面,葱姜搅拌

3、把摊好鸡蛋皮,和拌好的肉摊在鸡蛋皮上

4、摊好之后卷起圆形即可

5、把卷好的肉卷放入有水的锅中蒸上15-20分钟左右即可

6、蒸好的卷卷

7、加水煮开加少许盐鸡精调味即可!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、补虚等功效;可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配;与鹌鹑、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、清污解毒等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、活血驱寒、促消化等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、抗癌等功效;可与黄牛肉、卤牛肉、牛肉干搭配;与熏豆腐干、内脂豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、防感冒、帮助消化等功效;可与北极虾、鸡蛋、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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