| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里2167千卡 | |||

1、先准备好所有的材料~可以让你在制作过程中不慌乱~所有粉状物我都已经提前混合并过筛完毕

2、在盆中倒入牛奶,白砂糖,鸡蛋,细盐粉(可用食盐代替),搅打均匀,一定要有耐心哦!知道砂糖完全融化

3、无颗粒感即可

4、可以加入少许淡奶油(没有可不加),只为增加奶香和柔滑感

5、加入了淡奶油的液体可以发现颜色偏白,有一些质感

6、随后加入提前隔水软化好并且放凉的黄油液体,搅打均匀

7、加入提起过筛好的各种粉状物的混合物

8、用搅拌棒使粉状混合物与液体充分混匀,无明显颗粒

9、可以添加一些自己喜欢的辅料,在这里我添加的是巧克力豆,也可换成花生、蔓越莓等等,也可不加,享受蛋糕最初始的纯味儿

10、预热烤箱175度10分钟,把搅拌好的蛋糕液倒入纸杯中,8分满。完成分杯操作后基本烤箱已预热完毕

11、大约175度上下火烤10分钟,转150度上下火15分钟,根据不同烤箱可以灵活增减时间。蛋糕基本可以发满整个杯子,可以在上面进行随意装饰
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、美白等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与白砂糖、杨梅、菜花相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、抗菌抑菌、抗氧化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与洋葱、玉米、生菜搭配;与柿子、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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