| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 韩式炸鸡版-炸鱼热量/卡路里1282千卡 | |||

1、超市买的袋装龙利鱼肉一块。

2、鱼肉切片,放入蒜末和姜末。

3、加入盐(我的有点多)。

4、加入料酒、适量黑胡椒粉、一勺面粉、一勺淀粉、一勺全蛋液,抓匀。腌制15分钟。

5、平底锅加入葵花籽油煎炸。

6、炸制金黄色装盘即可。配番茄沙司、韩式辣酱、泰式辣酱都可以
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和胃、祛腥提味、解油腻等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效;可与玉米面、莴笋、排骨搭配;与鸡翅、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解毒、促消化等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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