| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 炸蘑菇热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡,相当于穿衣服890分钟消耗的热量120 | |||||
1、蘑菇撕成条，大一点没关系。
2、蘑菇冷水下锅焯水
3、水开蘑菇捞出
4、蘑菇水份挤干，可以撒一点点盐放盖连上晾一会。
5、面粉直接到蘑菇里，加淀粉，想脆一点就多加，调味，加盐，鸡精，十三香，加水，糊不能太稀，搅拌。
6、油一定要烧热，蘑菇分散入锅，变色捞出。复炸一遍。
7、捞出，开吃~放时间久会变软，趁热吃
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、增进食欲等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
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