| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 890千卡 | 356千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 62千卡 | 415千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 黑胡椒咖喱茄汁意面热量/卡路里1560千卡 | |||

1、食材切丁备用

2、蒜蓉入锅炒香加肉丁炒至粉色褪去,乘出备用

3、油稍热放土豆丁翻炒至金黄

4、加入洋葱定香菜末翻炒

5、依次加入肉丁咖喱番茄丁翻炒至略微黏稠,加适量黑胡椒食盐调味

6、水煮开加少量食盐,意面煮熟

7、意面过凉水,加酱盛盘,撒少量黑胡椒
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、促进消化、润肠通便等功效;可与山楂、西兰花、西葫芦搭配;与青鱼、石榴、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、补钙、治疗高血压等功效;可与苹果、五花肉、排骨搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、和胃、调中等功效;可与豇豆、肥牛、豆角搭配;与香雀、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、止消渴等功效;可与芦笋、枇杷、蕨菜搭配;与荞麦、基围虾、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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