红烧狮子头的热量和减肥功效

1、选五花肉，剁成末，放入大盆中

2、马蹄剁成末

3、将马蹄和肉末放一起，加入姜末、蒜末，葱花，酱油，豪油，五香粉，鸡精粉，生粉

4、拌匀。最好腌制半小时。

5、用手揉成团。

6、开火，烧热锅，加适量油，油冒泡后，加入丸子。

7、小火炸至金黄。我炸的不是很均匀。第一回做哈。

8、炸出滤油备用。（我当天没做，放冰箱急冻了。）

9、从冰箱取出，加入姜，蒜，蒜，我还加了几个花椒。

10、准备调味料

11、小碗中加小半碗水，加入3勺生抽一勺盐一撮糖调成汁

12、调好的汁加入放肉圆的碗中，

13、上蒸锅。蒸20分钟即可。最后几分钟，蒸一点大白菜，一并蒸熟

14、蒸好的肉圆摆入盘中，大白菜做装饰。

15、把蒸肉圆剩下的肉汁过滤掉调料，放锅中继续烧热后加水淀粉勾芡成浓稠的汤汁

16、将汤汁浇在肉圆上就可以开吃了。