| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 香煎藕饼热量/卡路里2970千卡 | |||

1、所有材料

2、肉碎加入香菜与葱花搅拌

3、莲藕去皮擦丝后再切碎

4、在肉碎里加入 莲藕碎 鸡蛋 面粉 椒盐粉 生抽 糖 麻油 料酒 食用油

5、搅拌均匀

6、锅里放油 油不是很热的时候放莲藕糊进去 轻轻压成饼装 小火慢煎 一边定型并金黄色后再转另一边 煎到金黄色取出就可以了

7、配椒盐粉或辣椒粉 食用

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莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、开胃、生津等功效;可与红螺、鳝鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食下气、和胃调中等功效;可与羊排、羊肉、虾搭配;与火腿、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、驱虫解毒、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与青椒、小米面、丝瓜搭配;与鹅肉、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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