上烩菜的热量/卡路里_上烩菜的做法

1、鱿鱼从里面开始，先用斜刀法从一角切制，刀与砧板４５度角。切入深为３/４处。然后采用直刀法从鱿鱼另一顶角开始直刀剞。剞成后切段。然后下入开水锅中焯水，鱿鱼会卷成麦穗形。
2、鹌鹑蛋煮熟后去皮。
3、白木耳，黑木耳分别泡发。
4、豆腐，皮渣和蹄筋分别改刀。
5、平菇，白菜分别改刀。
6、姜去皮切末，鸡脯丸子化冻。
7、炒锅上火，添入大油（我用的素油），五成油温时下入面粉炒至色泽微黄。
8、兑入史云生原汁上汤１盒，我用的经典顶味上汤。
9、大火烧开后，下入姜末熬出香味。
10、，放入所有原料烧开。（平时喜欢吃什么肉类和菜都可以放点儿）
11、加入少许盐定好味（上汤有盐，适当放一点即可，其它如味精，糖什么都不需要加了）。
12、出锅装盆即可。（上烩菜平常做时会勾一些淀粉，但上汤里有淀粉，所以这步也省了。）
13、看汤鲜不鲜？
14、菜香不香？
15、给宝贝盛的菜，用鹌鹑蛋做了两只小猪，俺特别喜欢小猪，头像和水印都是一只粉可爱的猪猪，知道为什么吗？就因为俺闺女是属金猪的。
16、再来一张

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、清热解毒等功效；可与武昌鱼、鳝鱼、紫菜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、活血、抗肿瘤等功效；可与枣、春笋、豇豆搭配；与猪血、田螺、马肉相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、养胃生津、解渴利尿等功效；可与猪肉、栗子、火腿搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；

上烩菜的热量和减肥功效