| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 什锦糯米饭热量/卡路里1218千卡 | |||

1、所用的食材

2、火腿、香菇、胡萝卜、冬笋切丁,冬笋可以先汆水后用冷水漂一下以去其涩味;
新鲜豌豆洗净沥干水分;
新鲜豌豆洗净沥干水分

3、锅中放油,放入火腿炒至表面发白

4、加入豌豆翻炒

5、加入香菇、胡萝卜、冬笋翻炒均匀

6、加入淘洗好的米翻炒均匀,炒至大米略有透明

7、加入精盐调味,火腿已有盐分,所以盐要比平时少放一些

8、将翻炒均匀的食材倒入饭煲中,加入清水300克,煮成米饭

9、用饭勺将煮好的米饭拨散并与其他食材混合均匀

10、盛上一碗大快朵颐
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、清肺、提高免疫力等功效;可与红薯、白果、荷叶搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、舒筋活血、补中益气等功效;可与红豆、香瓜、百合搭配;与仔鸡、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、紫菜、白菜搭配;与杏仁、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、预防佝偻病、抗血栓等功效;可与扁豆、豆腐、牛里脊搭配;与河蟹、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、抗癌等功效;可与豆浆、大米、香菇搭配;与山药、山楂、茄子相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1