宫保鸡丁的热量/卡路里_宫保鸡丁的做法

1、将葱姜蒜切好备用，干辣椒切段，花生用水泡一会把皮剥掉，鸡脯肉切成1.5厘米左右大小的方块，用少许盐，少许糖，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，最后放一点淀粉抓匀腌制半小时。
2、锅内倒入适量油，把之前剥好的花生米炸酥捞出，锅内留底油，把腌好的鸡肉块下锅快炒成颜色发白盛出。
3、锅内再次放油，小火放入干辣椒，胡椒粒，炒几下出香味，小火不会把辣椒炒糊
4、接着再放入蒜片，姜丝翻炒
5、然后倒入鸡肉，改大火翻炒
6、将提前用蚝油，盐，糖，醋，生抽，老抽，淀粉，清水调好的芡汁倒入，快速翻炒，最后加入葱粒炒几下再放入炸好的花生米即可出锅，喜欢的话出锅前加点香油更好。
7、花生炸好凉了以后会很酥脆，所以出锅前再放入，好了，装盘开饭了

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、抗菌等功效；可与牛里脊肉、股内牛肉、前腿牛肉搭配；与香豆腐干、素肚、豆干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、降低胆固醇、防癌症等功效；可与五花肉、龙须菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、防冠心病、降低胆固醇等功效；可与鲫鱼、芹菜、豆浆搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、挡辐射、促进消化等功效；可与鸡蛋、花菜、茄子搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

宫保鸡丁的热量和减肥功效