| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 土豆炖排骨热量/卡路里2265千卡 | |||
 热量2265千卡,相当于铅球566分钟消耗的热量240 | |||||
1、把买好的排骨用凉水冲洗干净，再放进煮好的开水里，过五分钟捞出来！放进菜盆里！
2、然后把葱姜蒜切成小小块，土豆切成块，辣椒切好！
3、然后锅里放油，等油六成热，把葱姜蒜放进去把香味炒出来，再把冰糖，辣椒放进去，翻炒几下放排骨！
4、然后放酱油，把排骨翻炒上色！然后加水
5、把大料，调料都放入其中，等水滚起来，再把土豆放进去，改成小火慢炖！等肉熟了就可以出锅吃了！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润燥等功效；可与茄子、丝瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、美容护肤等功效；可与牛里脊、醋、黄瓜搭配；与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、健胃、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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