| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 啤酒鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于下坡滑雪245分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡除杂毛，清洗干净，切块用盐腌制30分钟
2、生姜切片；蒜瓣用刀拍扁；腌制好的鸡块用清水冲洗一下，晾干
3、热锅倒入少许油，把生姜、蒜、葱段先爆香，再把鸡块倒入翻炒，炒至金黄色
4、加入少许生抽，老抽翻炒使鸡块上色，再加入盐，糖炒匀；倒入啤酒，啤酒要没过鸡块，开大火煮开后换小火
5、直至汤汁粘稠，鸡块用筷子可以轻易扎破即可出锅装盘
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、温中益气等功效；可与豇豆、首乌、油菜搭配；与海虾、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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