| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1533克 | 红烧肉+栗子+茶树菇+土豆+香菇热量/卡路里3836千卡 | |||

1、五花肉切块,放两片生姜 冷水时入锅抄下,去除肉里的血水!

2、茶树菇和香菇也过一遍,去除菇里的味道!

3、热锅放油,把冰糖放入锅里炒糖色!

4、放去五花肉,让五花肉均匀的裹上糖!可以多炒一下,把五花肉里的油都炒出来,吃起来不腻一点

5、加热开水煮!根据自己的口味放入适量的盐,生抽和老抽!

6、把材料加入到锅里,和肉一起煮!

7、煮五分钟左右再把香菇,茶树菇,栗子,土豆一起放入锅中!中火煮40分钟!

8、大火收汁,喜欢汤多的人可以多留点汤不用煮干!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、利二便等功效;可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配;与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、厚补胃肠、抗衰老等功效;可与白菜、枣、大白菜搭配;与牛肉、羊排、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾、降血压、增强免疫力等功效;可与乌鸡、鸽肉、鸡胸肉搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降糖降脂、美容护肤等功效;可与醋、牛腩、肥牛搭配;与石榴、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、提高免疫力、防癌等功效;可与木瓜、木耳菜、武昌鱼搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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