| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 1116克 | 美式肉桂苹果派热量/卡路里2168千卡 | |||
 热量2168千卡,相当于砌砖310分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油软化后，筛入低粉混合白砂糖，用手指不断揉搓成颗粒，类似粗玉米粒的样子即可。
2、加入蛋黄和清水。
3、用手揉成光滑的面团。
4、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
5、冷藏面团时可以来做苹果馅，将苹果洗净削皮切成小丁。
6、不粘锅烧热，放入黄油融化。
7、在锅中倒入苹果丁和白糖翻炒片刻。
8、玉米淀粉加一点水调匀倒入苹果中翻炒。
9、苹果炒到自己喜欢的软硬度后，将半个柠檬汁挤入苹果中。
10、撒上适量肉桂粉，关火放凉。
11、将冷藏好的面团取出来，分成1/3和2/3两份，分别用擀面杖擀成直径大于派盘的薄片。
12、将大的面片放到派盘中，用手压平。
13、多余的边角切除。
14、用餐叉将底部叉满小孔，把苹果馅倒入。
15、将另一块面片切成宽窄均匀的长条。
16、在派的表层，用长条面片纵横交错编出交叉网格。
17、刷上一层蛋液。
18、烤箱预热到200℃,烤25分钟，表面呈金黄色。
19、烤好的成品。
20、放凉脱模。
21、成品
22、切块
23、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、补水等功效；可与茼蒿、桂圆、菠菜搭配；与红薯、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、解盐卤毒等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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