| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 40千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 全麦 蔓越莓司康 酵母版热量/卡路里2850千卡 | |||
 热量2850千卡,相当于摘水果950分钟消耗的热量180 | |||||
1、把黄油和、盐、全麦粉、高粉全部混合
2、奶加热，放入酵母、细砂糖
3、把一面两种混合，和在起，揉成面团
4、分成四等份
5、擀成圆形，中间包入切碎的蔓越莓，再压平擀成薄片，切8份
6、放盘上，发到一倍大，刷蛋液，180度15分种就好
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、和血、养阴补虚等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与钙粉、果汁、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、舒缓肝气等功效；
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