| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1546克 | 迷踪鸡热量/卡路里1748千卡 | |||
 热量1748千卡,相当于烤面包699分钟消耗的热量150 | |||||
1、切片 可以稍微厚一点
2、切花菜 装盘 备炸 一定要放在最后炸
3、炸土豆
4、炸好之后装盘备用
5、炸藕片
6、炸至有点金黄颜色即可
7、炸花菜
8、炸至金黄 花菜一定要放在最后炸 因为花菜会掉花末 花末容易被炸黑
9、鸡肉洗净 炒水备用
2.到油入锅，放入大蒜，姜片，倒入炒水好的鸡肉，翻炒鸡肉
3.翻炒时 加入，蚝油，生抽， 盐。
4.鸡肉炒的有点上颜色时 倒入冷水，没过鸡肉，盖锅盖，大火煮
5.水不要煮干，要还能看见一点，再加入刚刚炸好的，土豆，藕，花菜，一起翻炒。小火翻炒就好了 （有人问为什么要加入这三样东西，因为，都是我的最爱 吃的菜）
6.最后倒入 香菜 葱花 翻一下
7，出锅
10、上盘
花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、滋阴解毒、增强人的体质等功效；可与牛里脊、牛肉、圣女果搭配；与香椿、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、美容护肤等功效；可与黄瓜、牛里脊、肥牛搭配；与香雀、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、预防贫血、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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