| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 白萝卜炖羊肉热量/卡路里1664千卡 | |||

1、冷水浸泡羊肉二十分钟左右

2、其他材料切好,时刻准备着

3、羊肉用水抄一遍,直到血水浸出来

4、这样,然后冲洗羊肉

5、洗干净的羊肉备用

6、锅里水烧干,放油,炒一下辣椒蒜和生姜

7、羊肉下锅,加两勺郫县豆瓣炒

8、就是这样哒

9、白萝卜下锅再炒一下

10、加一碗水,老抽生抽

11、煮到快收汁的时候加点糖

12、Finally!哦啦!室友说很香,嘿嘿
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、补血温经、益血等功效;可与香菜、豆腐、海参搭配;与梅干菜、板栗、红螺相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、增强免疫力、解毒生津等功效;可与豆腐干、羊肉、鸡肉搭配;与枇杷、藕、银耳相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、杀菌等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、改善肝功能、促消化等功效;可与猪肉、醋、马齿苋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、挡辐射、健胃消食等功效;可与苦瓜、羊肉、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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