| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 口水青瓜热量/卡路里1391千卡 | |||

1、准备材料 瘦肉冷水解冻 解冻好的肉切末或者丁 用老抽腌制 待用

2、青瓜洗净 用削皮器削成薄片(吐槽我家削皮器不好用 削的不好 之后干脆用的菜刀

3、起火热锅 倒适量油 把肉末倒进去炒至变色 把刚刚的调料都倒入锅中和肉一起翻炒均匀 (大火炒)等汤汁开了 关火装碗待用 之前腌制好的青瓜挤去多余的水分 然后卷成卷放好 把汤汁淋到青瓜上肉到到青瓜外围 枸杞每个青瓜卷上放一个 完工开吃
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效;可与白萝卜、藕、山楂搭配;与香菜、牛排、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、开胃消食、祛风湿等功效;可与白菜、茄子、明虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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