| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 1773克 | 羊肉萝卜汤热量/卡路里1551千卡 | |||

1、羊肉切块,白萝卜洗净滚刀切块,葱切段姜切片蒜一粒粒,柠檬切小块,陈皮泡水后待用,马铃薯切粗片。

2、羊肉开水煮开后放下焯水去血沫

3、焯水后的羊肉放入锅中的开水里,放去葱姜蒜陈皮和柠檬。煮开后再小火煮半个小时。

4、羊肉小火焖煮半小时后再加入白萝卜大火煮开再小火焖煮10分钟,再加入马铃薯。若有丸子玉米豆腐等素菜也可以加入。

5、最后加入适量的盐胡椒粉调味就可以食用啦!

6、这碗汤清新香甜爽口,加了柠檬的肉质鲜嫩嫩,白萝卜清甜解腻。若有加一些花椒粉就有另一番风味!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、益气补虚、温补脾胃等功效;可与辣椒、海参、香菜搭配;与首乌、南瓜子、竹笋相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与千张、羊骨、鸡肉搭配;与菠萝、桃子、熟地相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调中、降糖降脂、养颜等功效;可与豆角、牛里脊、牛肉搭配;与圣女果、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、醋、龙须菜搭配;与草菇、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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