| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | ||
| 玉米渣 | 克 | 236千卡 | 347千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红芸豆 | 克 | 170千卡 | 127千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 香菇腊肉红米饭热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡,相当于看书1651分钟消耗的热量78 | |||||
1、将红米，玉米渣，红芸豆浸泡半天。
2、然后倒掉水，放入锅中，香菇泡发切丁，腊肉切丁，倒水，只需刚好净过食材。（无需加盐，我加的不多但是咸死了，所以不要再加了）
3、然后像平常煮饭就可。不久香菇和腊肉香就四溢～
4、然后配制调料，自己酌量，以生抽为主，然后加入适量老干妈以及香菇酱，搅拌均匀。
5、米饭快煮好的时候，掀盖，倒入酱料搅拌均匀～最后切葱放入～
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目活血、滋补、养肝明目等功效；
玉米渣的热量347千卡（每100克）；具有清肺、中和胃酸、补脾等功效；与牡蛎、田螺相克，同食可能会引起不适；
红芸豆的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与豇豆、芹菜、牛肉酱搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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