台式菠萝包的热量/卡路里_台式菠萝包的做法

1、高筋粉里加入糖，盐，酵母粉搅一搅，再加鸡蛋液搅搅慢慢加入牛奶继续搅散开，（根据面粉不同的吸水性慢慢加入牛奶，不要一下子全倒下去）静置一会儿再揉成面团，后油法加入黄油把面团揉到扩展阶段。面团抹少许黄油覆盖保鲜膜放温暖处静置发酵。发酵用时约1~2小时。
2、黄油软化加糖粉搅拌到融合，加入蛋液搅匀，筛入低筋粉。这个甜度不是很甜，如果喜欢很甜的可以再多加10克糖。
3、搅拌成酥皮面团。
4、第一次发酵好的面团，排气分成8个等份的小面球，搓圆排入烤盘表面刷牛奶进行第二次发酵20分钟。
5、酥皮面团也分成8份，搓圆待用。
6、取一个酥皮小面团，包上保鲜袋里按成圆形薄片。
7、包在第二次发酵好的面团上，搓成圆形面包胚。
8、表面刷蛋液，划出菱形格子纹路。
9、放入烤箱静置第三次发酵20分钟。面团增长2倍以上，一定要充分涨发起来哦。上下火170度烤20分钟即可。
10、金黄酥软香香的菠萝包烤好了。

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与小米、丝瓜、香椿搭配；与柿子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治疗便秘、养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与乌鳢、杨梅、菜花相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；

台式菠萝包的热量和减肥功效