| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 酱汁面筋包肉热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡,相当于开车509分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所需要材料
2、肉末加入鸡蛋一勺生粉
3、放入一小勺料酒和生抽调味顺时针的方向用劲的搅拌给肉末上劲，防止入锅松散
4、取一个面筋包，用筷子掏一个小洞，顺着把里面掏空点，好塞肉
5、把搅拌好的肉塞进面筋包里，塞的满一点
6、锅里放入适量油加入葱姜末炒香放入面筋包微微煎两分钟定型
7、加入一勺糖，一勺生抽，蚝油少许的盐适量的水不易过多，大火煮开
8、喜欢吃辣的放一勺甜辣酱，小火慢炖焖熟
9、待到收汁即可
10、最后用焯水过的青菜装饰
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、止消渴等功效；可与藕、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与梨、海虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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