| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 1284克 | 菠萝焗饭热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡,相当于打猎429分钟消耗的热量300 | |||||
1、大米淘洗干净放电饭煲，加高于米2厘米的水，玉米一小个也放入一起煮（秋天储存在冰箱的鲜玉米）
2、煮好的米盛到碗中晾凉，要是有剩饭过夜的更好
3、煮熟的玉米把粒剥下来，胡萝卜、黄瓜、香肠切丁
4、菠萝去头，从中间剖开
5、用小刀顺着菠萝心划几刀
6、用勺子把菠萝心挖出，放一个碗中
7、挖好的菠萝碗
8、锅内放玉米油，加入鸡蛋翻炒
9、用铲子边炒边把鸡蛋弄成丁，炒好后倒出
10、另放少量玉米油，放入胡萝卜翻炒
11、胡萝卜变色后先后加入香肠、黄瓜、玉米粒，最后加盐，拌匀
12、炒好的菜加入鸡蛋丁和米饭，米饭同样用铲子铲开，与菜混合均匀
13、盛出
14、用勺子把米饭装入菠萝碗，装时按压下可装的更多些
15、装满米饭后在上面洒一层马苏里拉奶酪碎
16、放入预热好的烤箱，上下火200度10分钟，可根据自家烤箱设置时间，只要奶酪融化并微微发黄就可以了
17、烤好的菠萝焗饭
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清理肠胃、去油腻等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与卷心菜、鲈鱼、香菜搭配；与山楂、樱桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与土豆、墨鱼、苹果搭配；与杏、水芹菜、卷心菜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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