寒冬养生火锅的热量/卡路里_寒冬养生火锅的做法

象拔蚌适量、皮皮虾适量、大淡菜适量、草鱼适量、牛百叶适量、海笋适量、鸭肠适量、羊肉适量、鸡肉适量、海鲜菇适量、蘑菇适量、金针菇适量、茼蒿适量、鹅菜适量、各种丸子适量、板栗适量、胡萝卜适量、番茄适量、大葱适量、芹菜适量、香菜适量、红枣2颗适量

1、煲鸡汤（蛏干、目鱼干、花胶、响螺片、黑木耳、生姜、当归煲2小时）；象拔蚌处理好切薄片；草鱼切片用生抽、料酒、地瓜粉腌制1小时以入味；其他海鲜和蔬菜洗净；番茄切小块加糖拌匀。
2、羊肉选用羊腿，肥肉偏少点比较健康，去骨后冰冻，所有食材准备好后再取切割机切薄片摆盘。
3、食材准备图一
4、食材准备图二
5、锅中加油煸香大葱，倒入鸡汤，烧开。蚝油蘸酱准备: 锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
6、沸腾后即可开涮～先涮各种菇类，再涮牛百叶、海笋、鸭肠、丸子、海鲜，羊肉，最后涮青菜。
7、约涮一小时，火锅的味道达到极致鲜美，涮玩后，来点糖拌西红柿，可除膻味，清爽无比～ps:开涮前先喝杯酸奶以保护胃粘膜。

象拔蚌的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、补肾虚、祛脂降压等功效；

皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾壮阳、预防动脉硬化、通乳汁等功效；可与藕、丝瓜、燕麦搭配；与木瓜、洋葱、南瓜相克，同食可能会引起不适；

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、暖胃和中、抗衰老等功效；可与冬瓜、豆腐、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消渴、补气养血、补虚赢等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、治疗遗精、妇女带下等功效；

寒冬养生火锅的热量和减肥功效