| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 意面 | 克 | 534千卡 | 356千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 寿司风三文鱼意面热量/卡路里1562千卡 | |||

1、将材料准备好(因为家里没有小米辣就用其他红辣椒代替的)

2、蒜切末,红辣椒切小圈,肉豆蔻用擦子擦碎,放在一边备用

3、圣女果切成四瓣,去掉籽(懒人这步可以省略)。同时锅中烧水,焯烫西蓝花

4、三文鱼切成小丁,放入一个盆中,加入少许橄榄油,少许盐,少许黑胡椒碎,将半个柠檬的汁挤出来也加进去,搅拌均匀,放在一边

5、开始煮面,用手握住面的上部,下部入水,直至面条渐渐变软入水,这样可以防止面条在锅边烤焦(水有点绿是焯烫西蓝花的原因

6、将烫熟的西蓝花切成小块,欧芹叶切末,和处理好的圣女果一起放入鱼肉里,略微搅拌一下

7、平底锅烧热,加入橄榄油,加入蒜末、辣椒圈、肉豆蔻碎及意式混合香料,爆香(这个过程要注意时间,在面煮熟前3分钟开始)

8、爆香后将面条直接捞到平底锅中,并略微加入一些煮面条的水,搅拌

9、趁热将面条倒入乘鱼肉的小盆中,用面条的热度把三文鱼表面烫熟,搅拌均匀就可以装盘开吃了~

10、装盘,上面点缀几片欧芹叶,享用这清新的田园风吧
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有暖胃和中、降血脂、防治老年痴呆等功效;可与蘑菇酱、豆腐、西红柿搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、预防心血管疾病等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
欧芹的热量20千卡(每100克);具有降血压、清热解毒、预防高血压等功效;可与牛肉、山楂、樱桃番茄搭配;与蛤蜊、鸡肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、温中健胃、健脾胃等功效;可与排骨、五花肉、莴笋搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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