家常红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净切小方块

2、小青菜洗净

3、小青菜过一下开水

4、摆盘待用

5、调料：姜、葱、蒜、八角3个、桂皮2块、山奈2个、草果1个、花椒、干辣椒、冰糖。

6、少油，小火把料炒香

7、料炒香倒入五花肉

8、用中火翻炒2分钟

9、加料酒

10、加生抽（里面混有老抽上色）、再加少许盐

11、加几滴醋

12、翻炒均匀

13、加水烧开，水宜多不宜少

14、水开后盖上锅盖，小火慢炖50分钟，中途翻动，观察水量，不要糊锅

15、50分钟后开盖，加鸡精

16、加少量水淀粉勾芡

17、收汁，完成

18、完成

19、完成

20、完成