| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 姜 | 克 | 4千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 鱼纹茄子热量/卡路里250千卡 | |||

1、把茄子洗净,沥干水按自己喜欢的方式切成鱼纹但不能弄断了,

2、在锅里多加点油,把茄子煎成金黄色后到进漏勺沥干油

3、把油沥干后茄子倒进锅里放入糖,料酒,生抽,醋,调好味后加水焖两分钟加姜片,收下汁尝下味,最后出锅前加入葱花装盘。

4、美美的,鱼纹茄子就做好了,看见想吃吗?那就赶快行动吧!
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、发汗解表、温肺等功效;可与海虾、辣椒、牛肉搭配;与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、健体等功效;
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