| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 橙皮烧肉热量/卡路里2589千卡 | |||
 热量2589千卡,相当于街舞331分钟消耗的热量470 | |||||
1、原料图。
2、锅中放入适量水烧沸，放入五花肉过水去血水，捞出沥干。
3、肉切块儿，姜蒜切片备用。
4、锅中放入适量油烧热，放入五花肉煸炒至出肉出油。
5、放入料酒，老抽继续煸炒。
6、放入八角，桂皮，姜蒜片炒出香味。
7、锅中倒入适量开水（没过肉），放入两片橙皮，冰糖，盖锅盖儿大火改小火炖至肉软烂。
8、待汤汁收至粘稠后，放入适量鸡精出锅即可.
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与茄子、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、杀鱼蟹毒、快气利隔等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、槟榔、虾相克，同食可能会引起不适；
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