| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 103千卡 | 684千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 葡萄干椰蓉酥饼干热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于干砌墙383分钟消耗的热量180 | |||||
1、葡萄干提前泡1个小时备用，然后泡好以后拿出捏干水分，切成小碎块；
2、黄油切小块软化以后，电动打蛋器低速打散，然后加入糖粉，电动打蛋器低速转中速搅打至颜色变浅，体积膨大；
3、一点点加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀；
4、低筋粉和椰蓉过筛加入以上混合液中，然后加入处理好的葡萄干碎，用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀；
5、用手将将面团捏成长条状；
6、切分成20等份，然后将每一份揉成圆球状，放在铺有油纸的烤盘中，然后放入上下火预热好170度的烤箱烤25分钟，再用余温烘烤10分钟即可。
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黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、解盐卤毒等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、防肿瘤、补血气等功效；可与橙子、枸杞、蜂蜜搭配；与螃蟹、骆驼肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、补充营养、利尿消肿等功效；
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