| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 21千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 白酱油 | 克 | 27千卡 | 63千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 8千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 21千卡 | 59千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 3千卡 | 53千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 4千卡 | 296千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 10千卡 | 251千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 1千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 358.5克 | 家常菜-传统广式香肠和川味香肠新年快乐热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡,相当于单板滑雪143分钟消耗的热量378 | |||||
1、肉切丁
2、准备好调料
3、肠衣提前泡水洗净
4、广味香肠的腌汁
5、川味香肠的腌汁
6、搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时
7、用灌肠器或者可乐的塑料瓶减开自制灌肠器，把肠衣一端用麻绳固定在灌肠器上，将肉用筷子戳进去，用手捋顺，有鼓气的地方用针戳一下把气放出去，将肉填实。
8、一截截扎好
9、放太阳下晒三、五天，之后放阴凉处晾干大约五天即可食用。
10、广味香肠
11、川味香肠
12、切片喷上白酒蒸熟
13、不管是做腊味饭还是直接蒸都非常好吃
14、补充说明：这就是白酱油
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、散寒、增进食欲等功效；
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