| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 1784克 | 韭菜馅包子热量/卡路里4289千卡 | |||

1、先来和面,把酵母倒入温水里面,搅拌均匀后倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。

2、然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或者锅盖,放在温暖处发酵一个多小时。

3、韭菜清洗干净,很新鲜很干净的韭菜。控一下水份。

4、白菜和大葱清洗干净备用。

5、猪肉洗净备用。

6、先把肉剁成馅,把大葱切末,放在一起加入酱油搅拌均匀。

7、再把白菜和韭菜切成末,放进去。

8、然后加入盐、油、鸡精、五香粉和姜粉调味。

9、发好的面团,取出排气。

10、揉好后分割成小份,在揉圆按扁,擀成面皮。

11、里面放入馅。

12、依次包好所有的包子,我包了两种形状的,一种圆形的,一种麦穗包,这麦穗包是我第一次包。

13、锅中水烧开后放入包子,大火蒸制十二分钟,在焖两三分钟出锅即可。

14、包子出锅了。

15、倒上醋和辣椒油开吃吧!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、行气理血、散瘀等功效;可与鹌鹑蛋、牡蛎、基围虾搭配;与蒜薹、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、促进消化、养胃生津等功效;可与山楂、鳜鱼、板栗搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效;可与基围虾、明虾、兔肉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补肾气、补虚等功效;可与韭菜、银耳、卷心菜搭配;与菠菜、豆类、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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