| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1332克 | 五香土豆焖鸭热量/卡路里2711千卡 | |||
 热量2711千卡,相当于骑脚踏车884分钟消耗的热量184 | |||||
1、鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
2、土豆去皮，切大块；
3、热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
4、加入土豆稍为翻炒一下；
5、加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
6、大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
7、试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、健脾等功效；可与豆角、黄瓜、牛肉搭配；与香雀、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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