| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 炸藕盒热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于贴墙纸362分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉，淀粉，鸡蛋，放一个碗里，倒入少量的水，调成粘稠的糊糊，再放入盐和胡椒粉，搅拌均匀。放至一旁。
2、猪肉要肥瘦的，用料理机搅成肉糜，调入老抽，酱油，盐，香油，葱花，鸡精，半勺淀粉。
顺时针搅拌。
3、藕削皮，切片。
4、拿起一片藕均匀抹上肉糜，再拿一片藕扣上，捏捏。
两片藕之间夹着肉糜。
5、起锅热油，藕均匀沾满面糊，下锅小火炸至两面金黄。
太好吃了！太美味了！原来藕还可以这样吃！
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、补脾等功效；可与鳝鱼、虾、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效；可与藕、香菇、洋葱搭配；与何首乌、刀豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、预防感冒、降血压等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
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