| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1097千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 176千卡 | 77千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 258千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 152千卡 | 400千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 豆渣芝麻排包热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡,相当于林业工作224分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄豆浸软；
2、磨豆浆；
3、把豆渣滤出；
4、将需要的豆渣放入面包机揉面筒内；
5、放入其他材料（除黄油和芝麻以外）；
6、揉成均匀光滑的面团；
7、加入黄油；
8、揉至扩展阶段；
9、最后加入炒香的黑芝麻；
10、全部揉进面团即可；
11、面团可以拉出透明薄膜；
12、将面团发酵至2.5倍大；
13、将发酵过的面团分成等量的10个小团；
14、擀成牛舌形；
15、纵向卷起；
16、两头捏尖后排入烤盘内；
17、最后发酵完毕；
18、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、养颜、美容等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与西兰花、酒、橙相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、益中气等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、保护胃肠等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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