| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 462千卡 | 220千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 五谷豆浆核桃包热量/卡路里931千卡 | |||

1、准备所有材料;

2、将除黄油、核桃仁以外的材料混合在一起,静置30分钟;

3、静置面团时,将熟核桃仁擀压细碎;

4、面团揉至表面光滑,能拉出比较厚的膜;

5、加入黄油,揉至扩展阶段;

6、加入35克核桃仁,揉匀放在温暖处进行发酵;

7、待面团长大2倍后,发酵结束;

8、将面团排气并分割成5个大小均匀的小面团,滚圆后松弛15分钟;

9、松弛后的面团擀成圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷成橄榄型;

10、表面刷一层清水,把剩余的核桃仁碎粘在表面;

11、将面团排在烤盘上,放入烤箱中,进行最后的发酵;

12、发酵1.5倍大小左右时,取出,用刀片在面团中间割口;

13、放入预热至180度的烤箱下层,定时25分钟;

14、出炉后晾凉即可食用。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、收敛、缓解疲劳等功效;可与红枣、荸荠、芝麻搭配;与白酒、黄豆、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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