| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1453克 | 猪肉酸菜饺子热量/卡路里4829千卡 | |||
 热量4829千卡,相当于伐木工作966分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉与温开水混合，揉成柔软的面团。蒙上一块湿毛巾，放一边醒15分钟。
2、酸菜剁碎，过凉水后攥干水份
3、猪肉馅加少量水，同一方向搅拌粘状。加入生抽、老抽拌匀
4、加入葱末、姜末、盐、酸菜拌匀。
5、加入一勺甜面酱调味
6、醒好的面分成三份，搓成圆条状。
7、揪成面剂
8、按压成饼状
9、擀成面皮
10、饺子帘上撒些面粉防粘
11、包成饺子
12、水中加点盐，开水下入饺子。
13、再次开锅后加入三勺凉水，反复三次。
14、饺子全部飘上来了，略显透明状。
15、盛盘。
16、好吃的饺子出锅喽……
17、看，煮过饺子的汤没有露馅的情况哦。。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与丝瓜、茄子、洋葱搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、促进血液循等功效；可与鸭下巴、仔鸭、番鸭搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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