| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 985千卡 | 895千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 宫廷核桃酥热量/卡路里2626千卡 | |||
 热量2626千卡,相当于吹长号750分钟消耗的热量210 | |||||
1、将剥好的核桃仁放入烤盘中。
2、放进烤箱中层，150度烘烤约5分钟。出炉稍晾凉后切碎备用。
3、将玉米油、白糖和30g全蛋液一起倒入小盆中。
4、搅拌均匀。
5、加入过筛后的低筋面粉、泡打粉和小苏打。
6、倒入核桃碎。
7、揉均匀，看不到面粉为止。
8、将面团分成20g一个。
9、搓圆后用手掌压扁，摆放入烤盘。
10、在面坯表面刷一层蛋液，撒上适量黑芝麻。
11、送入预热好的烤箱中层，170度20分钟左右，出炉晾凉后密封保存。
12、成品图。
13、又酥又脆。
14、又酥又脆。
15、又酥又脆。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
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