肉菇蛋饺的热量和减肥功效

1、1）把五华肉洗净，剁成肉末，放入大腕，加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋，香油.

2、2）用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀； 3）香菇洗净泡发，挤干多余水分，切成细末；（泡香菇的水留用）

3、4) 泡香菇的水加1大勺耗油、适量生抽、老抽、糖，拌匀成耗油汁；

4、5）将耗油汁分次用勺子加入肉末中，用筷子朝一个方向搅拌.

5、6）拌好的肉末粘稠且有弹性，说明肉已将耗油汁均匀吸收. 7）将香菇末用适量食用油拌匀，然后倒入肉末中.

6、8）将香菇末与肉末搅拌均匀，饺子馅即成。

7、饺子皮可以自己擀，也可以买现成的。

8、包饺子

9、包好后

10、清蒸

11、清蒸出锅

12、油煎

13、油煎出锅