| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 小葱煎饼热量/卡路里1614千卡 | |||

1、面粉加冷水,比例基本1:2.5。搅拌到没有面糊糊

2、打两个鸡蛋进去

3、搅拌均匀

4、加一点色拉油

5、一点盐,搅拌均匀

6、最后加入小葱

7、因为面粉会沉淀,小葱会漂浮在上面,所以做的时候要搅拌一下

8、舀一勺倒进平底锅,拿起锅转一下,尽量薄一点,口感会比较好

9、方小火煎,等四周都翘起来基本就可以翻面了,翻过来可以关火,锅的余温就够了。然后半分钟就可以出锅了,卷点土豆丝什么的,可以吃好几个
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养心、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效;可与玉米、辣椒、韭菜搭配;与鹅、桔子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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